Gemeinsame Sache – Back to the roots

Zwei überregional bekannte Häuser mit jeweils eigener Ausrichtung machen etwas gemeinsam – warum?

1. Weil das Handwerk, und damit die Basis für unser Tun die gleichen Wurzeln hat, nämlich das „Hotel Drei Kronen“ in Lippstadt, seiner Zeit einer der Top 100 Betriebe in Deutschland
2. Weil man sich gegenseitig schätzt und respektiert
3. Weil viele Gäste in beiden Häusern einkehren

An zwei Abenden im Frühjahr wird nun gemeinsame Sache gemacht. Am 23. März im Gasthof Willenbrink und am 18. Mai bei Nettebrocks im Hotel zur Windmühle.

Der jeweilige Gastgeber und sein Co bringen zusammen 4 Gerichte der Jahreszeit mit ihrer individuell typischen Ausrichtung auf den Teller. Spannend für uns, aber auch spannend für Sie als Gäste. Für den süßen Abschluss an beiden Abenden sorgt Gabriele Nettebrock.

Eintreffen ab 18:30, Beginn 19:00, 5 Gang – Menü 75 €, inkl. Aperitif. Optional: Dreierlei Weinbegleitung  30 €

Reservierungen:

Gasthof Willenbrink, Tel. 0 25 27 / 2 08 oder E-Mail: gasthof@willenbrink.de

Hotel Zur Windmühle, Tel. 0 25 21 / 86 03 0 oder E-Mail: info@nettebrock.de

 

Menüfolge am 23. März 2024 im Gasthof Willenbrink:

Brot, Salzbutter, Datteldip, Tomaten Pesto

Dreierlei Küchengruß

Matjes von der Lachsforelle mit Alblinsensalat

Wachtelessenz mit Trüffelklößchen

Merlan mit Estragon Kruste und Safran-Fenchel-Sud

Roulade vom Rumpsteak mit Rotweinzwiebelsoße und Kartoffel-Lauchgemüse

Creme Brûlée mit Schokoladenschaum und weißem Kaffeeeis

 

Menüfolge am 18. Mai im Restaurant Hotel „Zur Windmühle“

Brot, Salzbutter, Datteldip, Tomaten Pesto

Dreierlei Küchengruß

Wachtelbrust und Keule im Salatbeet

Gartenkräutersuppe mit Zanderklößchen

Gebratener grüner Spargel mit rosa gebratenem Lamm und Bärlauch Hollandaise

Geschmorte Rehschulter und rosa gebratener Rehrücken mit Waldmeisterjus, Urkarottenpüree und grünem Servierten Knödel

Rhabarbergrütze mit

Creme Eis von Wilder Minze